簡単甘酢漬け

乾燥大根のおいしさを、存分に活かしました。作りたてから美味しく食べられます。紅くるり大根を使うと、大根の紅色がより鮮やかになり、目にも美味しいレシピです。

材料：作りやすい量

• 乾燥野菜30gをもどしたもの 　※「基本のもどし方」参照
• 砂糖：大さじ1/2
• しょうゆ：大さじ1
• 米酢：小さじ2
• 乾燥野菜のもどし汁：大さじ2

作り方：戻し時間20〜30分、調理時間5分

1. 乾燥野菜は「基本のもどし方」を参照にもどしておく。
   
   
2. 材料を全て入れて混ぜあわせ、味をなじませたら出来上がり。